说到人参果，很多朋友一定会立刻想到我国的四大名著之一的《西游记》。可以说，正是因为《西游记》中关于人参果的描述，以及人参果奇特的外形，使人参果具有了丰富的神话色彩，让人参果真正的深入人心，被人们所追捧。
从《西游记》中我们可以了解都人参果在我国古代就有种植，确实如此，人参果属于我国的特产的即可做蔬菜又可做水果的两用食品。但是人参果闻名于全世界却是在南美洲，所以目前世界人民普遍认为人参果的原产地是南美洲。
人参果属于一种蔬菜水果两用食品。其实，人参果果树的树高普遍在60cm到150cm之间，并并没有《西游记》中所描述的那么高大。一般情况下，一棵人参果果树的叶子有两种形状，在树的顶部树叶多为圆锥形，树的基部树叶多为椭圆形;人参果的花序为穗状，多直立，且花开较为繁密，颜色为红色。人参果是在未成熟是多为绿色，成熟后则多为白色或者金黄色。另外如果在人参果上进行一些人工处理，会更加增添人参果的神秘。所以说，人参果不仅仅是一种食物，它还是一种极具观赏价值的果树品种。
根据科学实验研究，人参果具有极高的营养价值。人参果内含有丰富的高蛋白，直接食用很容易被人体吸收，对人们的身体健康很是有益。同时人参果还富含多种人体所必须的维生素和微量元素，其中以维生素中以维生素C、维生素B1和维生素B2含量最为丰富，微量元素中则以硒元素的含量最多，硒元素可是人体内一种为数不多的抗癌元素哦。最后要说的是，人们之所以喜爱食用人参果，并不是因为其营养价值高，而是因为人参果有一种淡雅的清香气味，入口给人一种独特风味的享受。
人参果不仅具有食用价值还具有观赏价值，那么人参果好不好种植呢?其实人参果的繁殖主要有两种方法，即种子播种繁殖和扦插繁殖。不管是采用哪种方法繁殖人参果，只要注意对其进行科学管理，给予合适的光照，适当的温度，已经充足的水分，再加上及时做好人参果果树的病虫害防治工作，人参果果树是很容易种植的。
