白铁酒壶要怎么鉴赏

锡器能被广泛使用并受到人们的喜爱，正是因为锡自身的一些优秀特性。首先，锡对人体是无害的，锡制马口铁被广泛地用于食品包装、高级巧克力都是用锡纸包装的，这些都是最好的证明;其二，锡制生活器皿还有许多独特之处，锡制茶叶罐密封性好，可长期保持茶叶的色泽和芳香;锡制啤酒杯因传热迅速，从而使冰镇啤酒口感倍增而应用广泛。因而锡器享有“盛水水清甜，盛酒酒香醇，储茶味不变，插花花长久”的美誉。其三，锡除了具有优美的金属色泽外，还具有良好的延展性和加工性能，用锡制作的各种器皿和艺术饰品能够逼真地体现每一个细节的创意，从而使得锡制工艺品栩栩如生、高雅动人，这些特性是其他任何金属工艺品都望尘莫及的。锡器平和柔滑的特性，高贵典雅的造型，历久长新的光泽，历来深受各界人士的青睐。

先秦时期，人们极为重视酒和酒具，因为它们与国家中最为至高无上的头等大事——祭祀仪式紧密相连，在祭祀的礼器中酒具占有很大的比重，酒作为一种神圣的饮品是供奉于祖先、神明享用的，同时也是祭祀人饮后与神祇互通的媒介之一。随着生产力的发展，民间饮酒之风开始盛行，虽然商人的嗜酒无度，纣王的酒池肉林，令周人认为嗜酒是商亡的重要原因从而在全国推行禁酒令，但酒和酒具在祭祀中的地位却丝毫不敢怠慢。此时的酒具以青铜器为主，如同这个时代特有的风尚，充满了浓重的神秘感和礼仪至上的规范美。下面所介绍的几种酒具就是其中典型的代表。
 “尊”是大型盛酒器，流行于商代至西周中期，春秋后期偶有所见。尊最初是祭祀时重要的礼器，在宴会和通常待客时也有用到。古语有“决胜于樽（尊）俎之间”，意思是与对手谈判在喝酒吃肉的宴席中取胜。尊后来是酒杯的代称。较为著名的有牺尊、象尊、四羊方尊等。
“缶”亦作“缻”，盛行于春秋战国时期。《说文解字》中记载：“缶，瓦器所以盛酒浆，秦人鼓之以节歌。”秦人在宴席中，酒兴正酣之时会一边敲打盛酒的酒具，一边放声大唱，所以缶也作一种陶制乐器。
 “卣”是祭器中专用盛秬鬯的酒具。秬鬯是以黑黍米和郁金草取汁而煮之和酿的酒，用于祭祀降神及赏赐有功的诸侯。卣流行于商代和西周早期，形态非常丰富，除圆体、椭圆体、方体等常见的器形外，还有筒形、鸟兽形，如鸱鸮形、虎食人形等。
“觥”也是一种盛酒器，  椭圆形或方形器身，圈足或四足。带盖，盖做成有角的兽头或长鼻上卷的象头状。觥流行于商晚期至西周早期。北宋文学家欧阳修经典佳作《醉翁亭记》中，有“觥筹交错”一词，觥便是酒具的代称。
 “爵”专指饮酒的酒杯，前有流，作为倾酒的流槽，后有尖锐的尾，杯一侧有鋬，口与流之间有柱，下有三足，三足以不同形状区分使用者的身份。青铜爵最早出现在二里头文化时期，至西周中期逐渐消失。
“觯”的形制比尊小，圈足、撇口、扁圆体，一般有盖，盛行于中国商代晚期和西周初期。觯是地位较高的人使用，《礼记·礼器》中记载：“宗庙之祭，尊者举觯，卑者举角。”
“角”形状像爵，但无两柱流，两尾对称，有盖，等级地位比觯低，常与爵、觚等组合使用。
“斝”形制似爵，比爵大，但无流无尾，两柱突出，三足。斝是用于温酒的小型容酒器，盛行于商代和西周初期。斝的等级要低于爵，《礼记·礼器》中记载：尊者献以爵，卑者献以斝。

这是清末民初的一个锡质烫酒壶，存世量比较大，锡制酒具始见于明代，普及于清代到民国。绍兴的冶锡技术早在春秋时就很发达。明清时期，锡箔业兴起，不少生活用具也开始用锡制作。锡制用具不透水，不受潮，易密封，可用作盛酒具，也可以作温酒器。当时的锡酒具有酒壶，还有烫酒壶，酒壶的造型有圆的，也有四方形的，造型颇为精巧、高贵。烫酒壶的形状有八角形、六角形以及圆形，在壶中心安放一个容积小于壶、口径略小于壶口的盅，约可放入半斤酒，壶内倒入开水，盖上盖，使盅内的酒受壶内开水的热量而变温。由于绍兴酒最好是热了喝，所以这种烫酒壶特别受欢迎。