小白菜属于十字花科芸薹属作物,原产于中国,粗略可分为「小白菜」与「土白菜」两个品种。白菜由于叶片较厚,致较耐雨淋,但根部不耐浸水,可全日照,适合排水良好的肥沃砂质土壤,叶面容易遭蝶、蛾幼虫啃食。 小白菜几乎全年可种植,土壤建议使用排水良好的沙质土壤,种子直拨在土中,用手拨弄泥土使之均匀,每天浇水约1-2天即可发芽。植株过密需间拔,将发育不良的苗株拔除,幼苗需谨慎浇水,约30天至45天后可采收
小白菜易引来蝴蝶生卵,虫害会啃食页面,幼虫为绿色难以分辨,因为是自家食用,所以不用喷农药,有空抓抓虫也不错,倘若没有蝴蝶的幼虫却发现叶面被啃食的情况,那就得留意是否有蜗牛、蜗蝓出没。 使用盆栽则须留意水分的补给,小白菜根系极为发达,盆土水分容易被吸收,因此需要每日浇水二次,如用保丽龙栽培,可生产更多的小白菜。 小白菜的功效 小白菜是十字花科的蔬菜,含有丰富的胡萝卜素、维生素
C等,磷、钙、钠含量也极高,常吃可以预防乳癌、美化肌肤、促进牙齿和骨骼发育、促进氧的代谢功能、健全细胞组
织;尤其体内热重者,常感津液不足、唇舌干燥,而产生牙龈肿胀、牙缝出血或喉头作梗的现象,可多吃小白菜,能逐渐消除内火,并且兼防皮肤病。 栽种工具箱:适合栽种季节 四季皆适合栽种,尤以春、秋两季为佳。 栽种方式:播种法。 适合容器 20公分以上深度的花盆,须具有排水孔隙以利排水。 生长至收成时间 25∼30天。 采收季节 四季皆可采收。 栽种所需材料 小白菜种子、有机培养土、有机肥料、钵底石、栽培容器、洒水壶、小铲子。 栽种有撇步 日照 须有充足明亮的光线。 土壤 肥沃、疏松、保水、排水良好之砂质壤土。 种植株距 约15∼20公分。 水量 不耐旱,须保持土壤湿润,早晚各浇一次水。 温度 20∼25℃