任何协议只要经过双方当事人的签字或者盖章，即代表双方当事人对于协议的主要条款达成合意，在协议不存在被宣布无效和可撤销的情形之下，合同成立时即具有法律效力。
赠与协议也是如此，公证人并非必须存在，其存在的理由只是提高了对于签订协议客观公证的证明力度而已。
但是合同法186条中规定了，在赠与物权利转移之前，赠与人可以撤销赠与，具有救灾扶贫 社会公益性质 道德义务性质 或者经过公证的赠与合同不适用于前款规定。对于某些附带义务的赠与，受赠人不履行赠与合同约定的义务，即便赠与物的权利已经转移至受赠人名下，赠与人也有权撤销赠与。