苏泊尔 一看蒸锅出蒸汽是否够快，加热能否均匀 电蒸锅出蒸汽要比传统蒸锅快的多，一般在二分钟左右就有明显的大蒸汽，从而快速的加热食物，大蒸汽出的快，食物熟的也快，营养流失的越少;另外，电蒸锅的蒸汽要均匀不至于夹生食物。 二看电蒸锅的安全设计是否合理 传统蒸锅容易发生干烧的危险， 电蒸锅必须具备防干烧功能，水烧干时可以自动断电。 高档的电蒸锅都具备恒温及定时功能，无人照看依然可以安全运行。通过3C国家安全强制认证是必备的基础。 三看电蒸锅用料是否扎实 电蒸锅的使用寿命与用料有很大关联。 锅体及蒸格最好是不锈钢材质，厚度应该超过0.3mm为宜。 高品质电蒸锅请参考本文右上方作者信息。 四看蒸锅使用设计是否人性化 在保证使用功能完备的基础上，操作简单的电蒸锅更方便使用，基本的火候控制、时间预设等功能都是必备的。清洗是否方便。