小型商用烤箱和家用的有什么区别

主要区别在于容积和连续工作时间。
　　家用烤箱一次需烤的食物不多，因此不需要很大的容积，连续工作的时间也较短。
　　商用烤箱则不同，由于一次需烧烤的食物量大，烧烤的需求有时源源不断。因此其容积要求就大，并且需要连续工作。
　　从烤箱的设计和选材上，家用烤箱一般选用相对廉价的;而商用烤箱就要考虑功能性和耐久性，相对价格就会高出很多。
　　在使用上，家用烤箱不适宜连续烤制，因此不能商用。商用烤箱则体积大、价格高，如用作家用则犹如“杀鸡用牛刀”。

1、烤箱的大小：一般家用烤箱的容量不需要太大，市面上家用电烤箱型号很多，小至10L以下，大到40L以上，可以满足不同家庭的需求。
2、烤箱的温度：一般家用烤箱因容积不大，温度基本稳定均匀；而商用烤箱对温度的稳定和均匀有着严格的要求，而且不同的商业用途需要不同的温度范围，若是烤披萨则需要专业的披萨烤箱。华帝-烤箱有着50-250℃的精确控温，可自由掌握烹饪温度。
3、烤箱功率：这是商用烤箱和家用烤箱的区别之一，商用烤箱的功率相对于家用来说要大的多，一般家里的电表是无法满足要求的。而且，家用也无需大功率的商用烤箱。

家用烤箱一般不能上下控温，最高温度小于250度，且没有喷蒸汽的功能，同时没有气门，内容量小。价格也相对便宜。商用烤箱则容量大    温度相比较更精确些，价钱从几千到几十万都有。用商用烤箱可以制作出更为精美的食物。
希望对你有所帮助