怎样用电动式咖啡机煮香浓咖啡

1、将咖啡粉舀进咖啡滤盖内，目测咖啡超过盖子的水平线，          用一个平刀或汤匙削去多出的咖啡粉。
　　2、以压棒压滤盖中的咖啡粉。在压咖啡粉时最好注意保持咖啡粉表面的水平，否则经过的蒸气会不均匀。最好用大姆指下的肌肉来压，施力比较容易平均。
　　3、把刚才压过的咖啡粉表面边缘的咖悱粉敲下来(水平方向鼓)，再重复一次，下压时同时用手腕平转90          度。将滤盖周边的咖啡粉清理干净。
　　4、锁上滤盖，按开关，蒸气开始通过咖啡粉，咖啡流出。
　　注意事项：
　　1、将咖啡粉装进滤盖后，如果咖啡粉比较细，加压时力量不要太重，否则水不容易通过，
　　会造成萃取过度。反之．如果咖啡粉比较粗，就要压得密些．否则水流太快，咖啡就会有生
　　涩的泼味。
　　2、煮咖啡前多一步暖机动作，会让咖啡更香醇。
　　3、咖啡置于咖啡机上保温的时间，最好不要超过20          分钟，以免失去原味。

1、首先预热咖啡机；
2、水槽内加半壶水，开启电源后，把机器里面不新鲜的水顶出来；
3、清洗锅炉及煮制系统各个管道，清洗咖啡煮制漏斗，最后预热咖啡壶；
4、在咖啡机漏斗内放一张相匹配的过滤纸，按7~9克/杯咖啡粉放入过滤纸内（小心咖啡粉进入滤纸与漏斗壁夹层），关好漏斗门；
5、按175毫升/杯的标准加水入水槽后开启电源，得到中度的咖啡粉粗细度。
希望可以帮助到你。

首先，买个家用美式滴漏式咖啡机。
美式滴滤式咖啡机则用的是非常简单的方法，让热水直接通过咖啡粉，以滴虑的方式进行萃取，跟意式咖啡机最大的区别是没有高压。考虑到操作难易程度，更建议购买美式滴漏式咖啡机。
咖啡豆
第二步，煮咖啡怎么能少的了咖啡豆呢，购买优质的咖啡豆。
咖啡豆必须是新鲜的，只通过新鲜烘焙的咖啡豆才能煮出咖啡浓郁的醇香。在购买时还应注意豆的颜色和颗粒是否大小均匀一致，好的咖啡豆不仅外表有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味。网友最好去家附近新鲜的咖啡豆烘焙点买一些烘焙好的新鲜豆子或者去知名度高的网店购买烘焙好的咖啡豆。
磨豆机
第三步，研磨出咖啡粉。
对于一般家庭，1-2杯的咖啡量，可以买个好看点的手摇磨豆机。手摇磨豆机比电动磨豆机价格更低，更好玩，电动磨豆机可能更加适合咖啡厅。什么时候研磨咖啡豆效果最好呢，要在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。研磨咖啡的磨豆机有各种不同的厂牌与型式，比较理想的是能够调整磨豆粗细的研磨机。
第四步，煮咖啡用水有讲究。
就如同水对于泡茶一样，水对于萃取咖啡同样至关重要。天然水包括泉水、河水、井水、湖水和雨水等，这类水硬度太大，一般都不太适合萃取咖啡。最适合用来冲泡咖啡的，是净化后的软水，比如煮沸的开水。煮咖啡所用的水，水温一般90---92度都可以。某些咖啡用太热的水来冲泡会有烧焦的味道。在冲煮过程中，水会渗透咖啡颗粒，并呈现扩散状态。
咖啡
第五步，开始煮咖啡粉，控制咖啡粉和水的接触时间最关键，注意过滤。
美式滴滤式咖啡机的粉水比例一般是1克咖啡粉兑上10-15毫升的水。一杯咖啡的常规规格是200-300毫升之间，你可以用20克的咖啡粉制作。使用美式滴漏式咖啡机,第一要预热咖啡机;第二，水槽内加半壶水，开启电源后，把机器里面不新鲜的水顶出来;第三，清洗锅炉及是煮制系统各个管道，清洗咖啡煮制漏斗，最后预热咖啡壶;第四，在咖啡机漏斗内放一张相匹配的过滤纸，按自己喜爱的粉水比例将咖啡粉放入过滤纸内(小心咖啡粉进入滤纸与漏斗壁夹层)，关好漏斗门;第五，加相应的水量至入水槽后，通电后10秒钟左右即有开水流出，5-8分钟工作完毕。