电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理， 他利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时， 即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。 电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收。
电磁炉加热原理
电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。
其工作过程如下：交流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场。其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。
电磁炉不加热故障
电磁炉不加热故障
电磁炉
电磁炉打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具底部铁质材料中的自由电子呈漩涡状交变运动，通过电流的焦耳（P=I^2*R）使锅底发热。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务。但是在这样的情况下，电磁炉不加热的原因却没那么简单，需要从很多方面的不断尝试才行。
电磁炉不加热故障
电磁炉不加热故障
电磁炉
故障一、置锅，指示灯亮，但不加热
1.线盘没锁好 锁好线盘
2.稳压二极管ZD101坏 换稳压二极管ZD101
3.基板组件坏 换基板组件
故障二、加热，但指示灯不亮
1.LED二极管坏 换LED二极管
2.LED基板组件坏 换LED基板组件
故障三、未置锅，指示灯亮，不加热
1.热敏电阻配线松动或损坏 重新插接或换热敏电阻组件
2.集成块LM339坏或集成块TA8316坏 换LM339或TA8316
3.变压器插接不良 检查或换主控IC
4.基板组件坏 换基板组件
电磁炉常见故障维修
一、不开机（按电源键指示灯不亮）
1.按键不良 检查并更换按键板
2.电源线配线松脱 重接
3.电源线不通电 重接或换新
4.保险丝熔断 更换
5.功率晶体IGBT坏 更换
6.共振电容C103坏 更换
7.阴尼二极体 检查并更换
8.变压器坏，没18V输出 检查并更换
9.基板组件坏 更换
二、灯不亮，风扇自转
1.LED插槽插线不良 重新插接或换LED板
2.稳压二极管ZD2坏 换稳压二极管ZD2
3.基板组件坏 换基板组件
三、功率无变化
1.可调电阻 换可调电阻
2.加热/定温电阻用错或短路 检查加热/定温电阻
3.主控IC坏 检查或换主控IC
5.基板组件坏 换基板或换基板组件
四、蜂鸣器长鸣
1.热开关坏/热敏电阻坏，主控IC坏 换/热开关/热敏电阻/主控IC
2.振荡子坏，[2]变压器坏 换振荡子，检查或更换变压器
3.基板组件坏 检查或更换基板组件
五、锅具正常，但闪烁并发出“叮叮”响
1.锅具检测处于临界点
2.更换R104阻值
六、置锅，灯闪烁
1.比流器CT坏 换比流器CT
2.锅具不对，非标准锅具 用正确锅具
3.IC1/IC6/R501可调电阻坏 检查对应器件
七、通电无反映或不能操作
1.插头与插座接触不良或或过于松动插头内金属片未接触
2.把磁炉插头插好
3.插座无220V电源（其它电器也不能在此插座上开机）更换插座上电开机