我想了解下烤箱可以做什么蛋糕

电烤箱烤蛋糕步骤如下：
1)把烤板涂上牛油，铺上牛油纸，再涂牛油和撒上面粉，倒去多余的面粉。把圆形蛋糕盘反转扣在烤板上，用手指沿糕盘边勾画一圈。    
2)把榛子果仁放进烤箱内烘烤12～15分钟，去皮(方法>>，保留1/3作装饰用。将1/2分量的细砂糖与剩下的榛子果仁混和，放进食品加工机中。    
3)把榛子果仁磨成碎粉状，或用螺旋刨刨也可。    
4)把果仁粉粒连糖放进玻璃碗内，加入粟粉。    
5)蛋白放进金属碗盆内，用打蛋器或电动搅拌器搅打至直身，加入其余细砂糖继续拦打20秒，直至形成表面光亮的蛋白糖酱为止。    
6)加进1/3榛子果仁茸，用刮铲轻拌，可一手从中心插入由上而下舀起覆盖及搅拌，一手朝反时针方向转碗盆，剩下的榛子果仁茸分2次加入。

最简单的蛋糕；戚风
两蛋，60ML色拉油，60ML水，50克糖，40克面粉+10克淀粉
1，将蛋清蛋黄分离，分别装入两个打蛋盆，
2，蛋清分三次加糖，用打蛋器打硬，直到倒立打蛋盆也不流动，
3，蛋黄中加入牛奶或者白水，适量糖，油，再加入面粉，拌匀，注意不能打圈拌，只能像拌饭一样，
4，将蛋黄糊和蛋清拌到一起，注意也不能画圈，只能像拌饭一样。
5，装模，送入预热160度的烤箱，烤熟。

烤箱用来做蛋糕是很合适的啊，基本上都可以做，戚风蛋糕之类的蛋糕用烤箱做再合适不过了，操作都是非常简单的。有兴趣学做蛋糕的人买烤箱最合适，因为微波炉虽然说可以做蛋糕，但是并不适合，做出来的蛋糕不能爬升，很容易塌，烤箱就不会。