求告知烤箱能发面吗

你好，需要烤箱带有发酵功能，方法如下：  
1、把旋钮扭到该图标处。
 2、将面粉加入酵母，和好后，放入一个盆或者盘子都可以，置于烤箱的中层    。    
3、底层用烤盘接一点水，目的是保持面团的适度。
 4、旋转时间的钮大概40分钟左右，基本上就发好了      希望我的回答，对你有所帮助。

烤箱有低温发酵功能的话，是可以发面的，发酵温度大概在40摄氏度左右，是发酵的最佳温度，如果烤箱的温度范围是50度到250度的话，可以选择最低的温度，可以把面放在不锈钢盆里，然后放在里面进行发面即可。如果是大烤箱的话，这样子操作完全可以，小烤箱考虑到温控的效果，建议最好不要进行操作。
希望能帮到你。

用烤箱发面不存在安全问题，只是把它当作大保温容器（实际上它达不到保温的效果，只是比放在外面好一点）。
烤箱先加热，用手感觉有热度（比体温略高）就关电，烧开一碗水，放在里面（可放在面团旁边，也可放在烤盘下面），既加点湿度，也加点温度。
如果微波炉里容积够大的话，在微波炉里发面可比烤箱好多了，因为微波炉密封性能好。先用微波炉加热一碗水，关火，把面团放进去就OK。
希望这些能帮到你，望采纳。