烤箱为什么要铺锡纸谁清楚
2024-07-06 23:31:06 (32分钟前 更新)
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要看你做什么东西的,如果做点饼干之类的就不需要用锡纸,如果是做蛋糕或者蛋挞之类的也会有专用的模具,一般只有烤一些蔬菜或者鱼之类的食材才需要锡纸
要看你做什么东西的,如果做点饼干之类的就不需要用锡纸,如果是做蛋糕或者蛋挞之类的也会有专用的模具,一般只有烤一些蔬菜或者鱼之类的食材才需要锡纸
lichao7980
2024-07-06
平时在家中用烤箱烘烤食材时,牛排、鸡翅等食物在烤制的时候容易有汤汁流出,这时候就可以在烤盘上垫上一层锡纸,这样流出来的汤汁就会乖乖地呆在锡纸上,不会渗透到餐盘中,同时也方便餐盘的清洗。一般用锡纸的时候是将哑光一面用来接触食物,感光面朝外,这样食物才能够均匀受热,防止烤焦。锡纸在铺烤盘的时候注意要包到烤盘的边缘。
平时在家中用烤箱烘烤食材时,牛排、鸡翅等食物在烤制的时候容易有汤汁流出,这时候就可以在烤盘上垫上一层锡纸,这样流出来的汤汁就会乖乖地呆在锡纸上,不会渗透到餐盘中,同时也方便餐盘的清洗。一般用锡纸的时候是将哑光一面用来接触食物,感光面朝外,这样食物才能够均匀受热,防止烤焦。锡纸在铺烤盘的时候注意要包到烤盘的边缘。
jason19203
2024-06-27
锡纸的作用:传热快。均匀散热。使食物不会被烤焦。防止考出来的油滴落烤盘污染。 还可以包着食物烤能过减少食物营养丢失,水分丢失等。
希望我的回答对您有帮助。
锡纸的作用:传热快。均匀散热。使食物不会被烤焦。防止考出来的油滴落烤盘污染。 还可以包着食物烤能过减少食物营养丢失,水分丢失等。
希望我的回答对您有帮助。
太仓站沈
2024-06-14
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