最健康的炒锅是哪一种

铁锅和不锈钢的是一样的，都有益的，不推荐用铝锅，对大脑有伤害。
铁锅的优点：
炒菜时在高温的作用下微量的铁元素会融入菜中，达到补铁的效果。
铝锅的危害：
1，铝对人体有很大的危害；
长期食用过度，不仅会加速衰老，还会引起智力下降、记忆力衰退等症状。
2，建议不要用铝制的炒锅炒菜。
因为当铁质的铲子在高温炒菜时和铝锅接触时都会造成铝成分的释放。希望对您有帮助

你好
用普通铁锅最好，加工太多，含的重金属越多，多人体越有害！铁锅生锈是保存问题，之所以会生锈是因为锅中残留的水分与空气形成了原电池，是铁锅生锈了。解决方法，每次做完饭后不要残留水分，擦干净，然后用纸抹点点油，然后在锅里擦一圈，隔绝部分空气，第二天搞饭绝不会生锈！

铁是构成血红蛋白的一种成分，人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍，从而使人体内血红蛋白的含量过低，导致贫血．使用铁质炊具可以防止人体缺铁，预防贫血，因此从营养学角度最好使用铁质炊具