有谁了解煲汤锅什么材质好

煲汤锅选择砂锅好，其一，砂锅炖汤容易入味，其内循环比较好，比如肉类容易烂一点，而豆腐之类的容易入味，其二，其传导热的速度慢，有些汤羹不是要喝烫的，而是要喝温的，而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。在选择砂锅时，以选择质地细腻的砂锅为宜。

最好用瓦煲、陶瓷煲、紫砂煲等非金属类煲具，煲汤效果最好，煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。沙锅的好处在于需要小火慢功，保温性又好，做出来的汤美味之极。

用砂锅好些。
1用砂锅容易入味以及内循环比较好，汤，羹和炖类。比如肉类容易烂一点，而豆腐之类的容易入味
2传导热的速度慢，保温效果好。
所以煲用砂锅是不错的选择。
希望可以帮助到您。