请问日本铁炒锅与法国炒锅相比哪个好
2024-07-02 05:40:23 (49分钟前 更新)
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纯铁炒锅用的是高纯度的纯铁。我们日常生活中所用的铁都含有碳,当含碳量极少的时候,成为纯铁,含碳量小于2.11%的时候,称为“钢”,含碳量大于2.11%称为“铸铁”。中国的铁锅,用的是含碳量很高的白口铸铁,特点是又硬又脆,价格便宜。日本纯铁炒锅号称使用提纯的纯铁制成的,价格相对更贵,在热学性能上比铸铁锅更优秀,也更不容易生锈。
纯铁炒锅用的是高纯度的纯铁。我们日常生活中所用的铁都含有碳,当含碳量极少的时候,成为纯铁,含碳量小于2.11%的时候,称为“钢”,含碳量大于2.11%称为“铸铁”。中国的铁锅,用的是含碳量很高的白口铸铁,特点是又硬又脆,价格便宜。日本纯铁炒锅号称使用提纯的纯铁制成的,价格相对更贵,在热学性能上比铸铁锅更优秀,也更不容易生锈。
Vickey小姐
2024-07-02
你好,很高兴为你解答,个人觉得日本铁炒锅好,因为它是生铁的,法国炒锅不是。但是不耐用。只要锅底在电磁炉上能接触好,就能用。铁锅多采用生铁制成,一般不会含有其他化学物质铁锅是目前最安全的厨具。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不会存在脱落问题。
希望我的回答对你有帮助。
你好,很高兴为你解答,个人觉得日本铁炒锅好,因为它是生铁的,法国炒锅不是。但是不耐用。只要锅底在电磁炉上能接触好,就能用。铁锅多采用生铁制成,一般不会含有其他化学物质铁锅是目前最安全的厨具。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不会存在脱落问题。
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生鱼旺旺
2024-06-22
您好
个人觉得法国炒锅比较好点
最好的不锈钢锅具产自德国,而最好的铸铁锅具,来源于法国。法国炒锅珐琅铸铁锅具,兼具有传统铁锅、砂锅的材质性能,又具有西式健康烹饪的各项优点。无论是煸炒、炖煮、还是煎烤,法国锅具都能烹饪出专业大厨的水准,更能成为您家庭宴请或是聚会时的一大亮点。
希望我的回答能够帮到您
您好
个人觉得法国炒锅比较好点
最好的不锈钢锅具产自德国,而最好的铸铁锅具,来源于法国。法国炒锅珐琅铸铁锅具,兼具有传统铁锅、砂锅的材质性能,又具有西式健康烹饪的各项优点。无论是煸炒、炖煮、还是煎烤,法国锅具都能烹饪出专业大厨的水准,更能成为您家庭宴请或是聚会时的一大亮点。
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bluesky588
2024-06-12
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