使用煮粥的砂锅要注意什么

1、如果是第一次使用砂锅，最好先煮一次稠米稀饭，用以堵塞沙锅的微细缝隙，防止渗水。如果出现了裂纹可再煮一次米粥用来修复。
2、砂锅最怕冷热变化，为了避免爆裂，上火前需要充分擦干锅外水分，刚开始可先用小火热锅，待全热后再转中火逐渐加温。
3、端下沙锅时，要放在干燥的木板或草垫上，不能放在瓷砖地面或水泥地面等过凉的地方。
4、用后待自然降温后再开始清洗，不可长时间浸泡，否则砂锅吸入污水，会发霉发臭。洗后擦干，放在阴凉通风处晾干，再收藏起来。
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