我想问一下大家怎么用蒸锅蒸饭

材料
半杯糙米，水
做法
1、糙米洗净后，泡水一个晚上。
2、隔天，将泡米的水倒掉，糙米注入干净的清水并淹过米三毫米。
3、水烧开后，盖上锅盖大火隔水蒸三十分钟。
4、熄火后，焖十分钟即可。

米和水一样多就差不多了，你用同样的量具，你多少碗米，你就加多少碗水，饭的软硬应该没问题.  
蒸锅里水烧开后，加蒸格，放一小盆或大碗，内装上淘洗干净的大米，米中渗开水(东北大米、香米要淹过米1厘米；其它米淹过1.5厘米)，盖上锅盖大火蒸30分钟即可。  
1，把米放进沸水中煮到七成熟  然后捞出  （水多少由你自己定，煮过米的米汤营养很好，味道也很好喝）  
2，把七分熟的米放入蒸笼，  用旺火  把米蒸至全熟  就可以了。

当然要放水。不放水怎么能蒸成米饭啊。蒸米饭的过程中，米需要吸收一部分水软化的。
放水的多少是和米的多少有直接关系的。
通常的饭盒尺寸正饭，一个人到二个人的摄入量时，水比米多出1个指节的高度就可以了。