无烟炒锅原理哪位知道

无烟不粘锅涂层一般都是特氟龙。特氟隆是一种氟化物质，其中的氟涂料开始分解的温度需要在摄氏450度以上，而家用锅是不太可能达到这个温度的。油冒烟的温度一般也就是在摄氏150度左右；如果达到摄氏200度以上，菜就会被烧焦、烧糊。涂层可以经.受摄氏260度以上的温度，到达450度才开始分解，这两个温度都己远高于日常煎炒烹炸的使用温度。所以，在正常使用不粘锅炒菜煮食的过程中，是不会对健康有害的。