家用炒锅用什么好知道的大神说下

你好.安利中式炒锅挺好的，有几大特点：低温煮食不破坏营养素，锁住营养不流失；可以层叠煮食节约能源；没有油烟，减少对身体的伤害。又省水又省油，而且烧出来的菜又好吃，一大桌菜只要1小时不到就能做好，希望对您有帮助~

炒锅有分生铁和熟铁锅两种，生铁锅烧起来比较慢，但均热比熟铁锅好，熟铁锅比较单薄，比较轻，受热快，锅东西容易烧焦，所以一般家庭用生铁锅比合适，熟铁锅多数是厨师级，懂得掌握火候的人或饭店使用。

家用炒锅材质最高等级的食用级合金基材的好，炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。希望我的回答对您有所帮助，望采纳。