炒菜锅用生铁还是熟铁好
2024-06-20 05:35:13 (51分钟前 更新)
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最新回答
当然是熟铁锅,生铁锅会裂开的
当然是熟铁锅,生铁锅会裂开的
草莓天天见
2024-06-20
生铁好,要处理后才能用,用火把锅烧到红,拿猪皮刷,油烟会很大,
熟铁锅是白色,但是遇见火以后也会变色的,所以熟铁的新锅也要烧才可以做菜
生铁好,要处理后才能用,用火把锅烧到红,拿猪皮刷,油烟会很大,
熟铁锅是白色,但是遇见火以后也会变色的,所以熟铁的新锅也要烧才可以做菜
一心不二
2024-06-05
铁锅多采用生铁制成,一般不会含有其他化学物质铁锅是目前最安全的厨具。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不会存在脱落问题,即使有铁物质溶出,人体吸收也是有好处的。 从材料上说,铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅。铸铁锅就是我们常说的生铁锅。 生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的,传热慢,传热均匀,但锅环厚,纹路粗糙,也容易裂;精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成,具有锅环薄,传热快,外观精美的特点。对于一般家庭而言,使用铸铁锅较好点。 生铁锅具有一个特性,当火的温度超过200℃时,生铁锅会通过散发一定的热能,将传递给食物的温度控制在230℃,而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。 但精铁锅也有优点,第一,由于是精铁铸成,杂质少,因此,传热比较均匀,不容易出现粘锅现象。第二,由于用料好,锅可以做得很薄,锅内温度可以达到更高。第三,档次高,表面光滑,清洁工作好做。
铁锅多采用生铁制成,一般不会含有其他化学物质铁锅是目前最安全的厨具。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不会存在脱落问题,即使有铁物质溶出,人体吸收也是有好处的。 从材料上说,铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅。铸铁锅就是我们常说的生铁锅。 生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的,传热慢,传热均匀,但锅环厚,纹路粗糙,也容易裂;精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成,具有锅环薄,传热快,外观精美的特点。对于一般家庭而言,使用铸铁锅较好点。 生铁锅具有一个特性,当火的温度超过200℃时,生铁锅会通过散发一定的热能,将传递给食物的温度控制在230℃,而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。 但精铁锅也有优点,第一,由于是精铁铸成,杂质少,因此,传热比较均匀,不容易出现粘锅现象。第二,由于用料好,锅可以做得很薄,锅内温度可以达到更高。第三,档次高,表面光滑,清洁工作好做。
刘李铭俊521
2024-05-22
你好,熟铁好,而且具有丰富的铁离子,可以补充身体中的铁元素,据研究调查,铁是绿色元素。
你好,熟铁好,而且具有丰富的铁离子,可以补充身体中的铁元素,据研究调查,铁是绿色元素。
Oo棉花糖小鱼o0
2024-05-15
您好 很高兴为您回答
炒菜锅我个人认为还是熟铁比较好一点
希望我的回答能够帮助到您
您好 很高兴为您回答
炒菜锅我个人认为还是熟铁比较好一点
希望我的回答能够帮助到您
Cciiiiiiiiiiiiiiiiii
2024-05-13
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