圆底锅平底锅区别主要是什么

平底锅和圆底锅，各有千秋哦！平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短几分钟，您就能烹调出各式各样的佳肴，丝毫不费功夫！此锅是采用品质超卓的导热材质制成，故烹煮时无需用大火，只需小火焰即可！但是锅子容量较小哦！圆底锅气会足一点,这样抄出来的菜  味会够一点！而且锅子容量也比较大可以煮汤看你是要料理什么样的食材就要用什么样的锅子哦！我个人比较喜欢用圆底锅，因为可以慢慢煮！~

平底锅更适合煎炸食物，还有不需要进行频繁翻炒的菜；圆底炒菜锅炒菜的时候火力更集中，适合翻炒食物，而且还适合炖菜、焖菜。。平底锅是一种用来煎煮食物，20  至  30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。

平底锅适合煎，烙。圆底锅适合炒，炖。用明火炒菜的话当然是圆底锅好咯!但要是用电瓷炉炒菜的话平底锅就要比圆底锅好咯!其实平底锅和圆底锅都有各自的好处只不过它们运用的场所不同而已.平底锅加热更均匀吧，而且现在很多人都用电磁炉，平底锅也就更实用一些咯。平底锅对加热源的吸收最好，要加工的食品平摊在锅内，受热均匀。圆底锅只能用在火焰加热灶具上