以上均为我国住宅厨房常用布局方式。在布置时还注意以下几点:
1、炉灶
避免紧靠风道和通道布置
避免将炉灶直接设于窗下,与冰箱保持距离与水池间要有一定距离,以放置炊具U型布置时避免与水池正对,错开可节省空间.
2、水池
避免角落布置,应留有一定的身体活动空间
避免邻门放置,影响出入
应多靠墙在窗下布置,因光线好,视线开阔,久立窗前不易疲劳
3、冰箱
避免日光直接照射,否则会缩短冰箱的使用寿命
宜放在厨房入口出,便于存取食品
4、吊柜
安装在底柜的上方以免碰头。
如单独安装吊柜,
则柜底距地高度不能低于人
的身高.吊柜的门不应超出操作台前沿,以消除碰头的危险感
炉灶上方有防火的油烟机时才可装吊柜
5、油烟机
布置在炉灶上方,距灶台面不宜太高,以
70mm为宜,油烟气经过排风管道直接排向户外