风幕柜耗电量大的原因何在
因为面包房的面包为了要保鲜，开机时间比较长，风幕柜耗电的主要原因如下：
1、环境温度不可过热
环境温度升高，会使风幕柜散热变慢，然后致使开机时辰加长，耗电量增大。当环境温度抵达32℃时，耗电量是25℃时的两倍左右；30℃的耗电量是25℃的1、6～1、8倍。因此，风幕柜的环境温度不可过热。
2、温控器挡位常调整
风幕柜的温控器挡位越高，风幕柜内温度越低。冷冻室温度抵达-18℃后，每降低1℃都是困难的，越冷越难降低，但连续工作最低温度可达－24℃以下，而此时一样也会因表里温差大、冷量丢失多而出现开机时间很长甚至不停机表象。不妨常调整温控器的挡位，挡位降低，开机时辰会明显缩短。冷冻室常用－18℃代替－22℃，可节省30％耗电量。
3、开门次数尽量减少
翻开风幕柜的门能感觉到凉气往外跑，必然会构成风幕柜内温度上升，致使紧缩机长时辰作业，耗电量增大，应尽量减少开门次数。
4、及时除霜很重要
霜是热的不良导体，影响蒸发器与箱内食物之间的热交换，使箱内温度降不下来。它不仅能降低风幕柜的制冷功用，增加耗电量，甚至使紧缩机长时辰工作而发热、烧坏。另外，霜中存有各种食物的气味，长时间不除会使风幕柜产生异味。通常情况下，霜层达5毫米厚时，就应除去。