饭店厨房里想装热水器用电的好还是燃气的好

燃气的快，电的慢些##节省起见用燃气好，安全起见用电好，现在一般用燃气了

我是打工仔，小俩口用的，不知什么牌子好，也不知用电的还是煤气的

家的热水器是1500瓦的、一般烧多久水会完全热呢？如果烧一次水，40升，要用多少度电、如果一天有7个人洗澡的话（每次都把热水用光，24小时插着电，要用多少电？
3，
1？
2，等下次水烧热了，第二个人再洗）、24小时过程中不用水的话，一共要用多少电呢
问题补充：我指的水烧热了 是指烧到75度，这样的热水器5个小时用电多少呢

不是说是节能产品吗，那用电量多少啊？