长按西门子抽油烟机上面的解锁键3-5秒钟即可解锁。下面是抽油烟机的工作原理介绍： 接通吸油烟机电源，驱动电机，使得风轮作高速旋转，使炉灶上方一定的空间范围内形成负压区，将室内的油烟气体吸入吸油烟机内部，油烟气体经过油网过滤，进行第一次油烟分离，然后进入烟机风道内部，通过涡轮的旋转对油烟气体进行第二次的油烟分离，风柜中的油烟受到离心力的作用，油雾凝集成油滴，通过油路收集到油杯，净化后的烟气最后沿固定的通路排出。##解锁即可啦##一般情况下，长按西门子抽油烟机上面的解锁键3~5秒即可解锁。如果没有解开，请阅读说明书，按照步骤解锁。如果依然不能解开，就打说明书上的客服电话，会有专门的人员来帮您解决。