顶吸式抽油烟机：目前市场上传统的抽油烟机多数是"顶吸式"，即油烟机安装在灶台上方，通过上面的排风扇把油烟抽走，顶吸式抽油烟机有薄型、深型及介于两者之间的半深型等。薄型的吸油烟机因集烟罩很浅，不能达到迅速抽排油烟的效果，油烟抽净率仅为在40%左右，现在基本被淘汰；深型抽油烟机因集烟罩较深，排风时未排净的油烟可暂时容纳在集烟罩内，这样避免了一时未能排走的部分油烟扩散的现象，起到缓冲作用，其抽排油烟的效果优于薄型抽油烟机，油烟抽净率在50%～60%；顶吸式抽油烟机还一种柜式的，是抽油烟机和集烟柜的组合，现在的名牌 "科宝"当年就是以这种柜式抽油烟机起家的。柜式抽油烟机是抽油烟机加上一个金属框架和玻璃做成的集烟柜，就好像一个容积很大的集烟罩，烹饪时能将油烟拢在半封闭的集烟罩中抽排，能更有效地防止油