先打开点火棒气阀，把点燃的点火置于发火碗内，然后慢慢打开蒸箱气阀，先给少量的气，接着开启风机开关，逐渐调节风量，炉头火焰呈蓝色为最佳。 大锅灶坚固耐用，打破以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能、高效；设计合理、造型美观、无污染，是厨房内理想设备。 希望我的回答对你有帮助。##1、先点燃引火棒，调节引火棒火焰至适当长度。 2、用点燃的引火棒深入炉膛，使火焰与燃烧器火口接触，开启燃烧器开关，使燃烧器点燃燃烧。禁止先开启燃烧器开关，然后再用引火棒点燃燃烧器。 3、关闭引火棒开关，退出炉膛。应从燃烧器混合管上方，退出引火棒，切勿在其下方退出，以免引起喷口处发生回火。 4、点燃燃气时，开关应迅速开大。开关开启太慢太小会引起回火。若用小火时，也待大伙燃烧稳定后，在逐渐调节开关