中式烟机主要分为老式浅、深吸式烟机，尤其是浅吸式为主要淘汰对象。工艺简单价格便宜。其外观特征是有巨大的外集烟腔，能把上升油烟集中起来，通过扇叶排除。深吸式烟机最大的问题是占用空间，噪音大，容易碰头，滴油，使用寿命短，无法清洗内腔，且无油烟过滤功能。 欧式烟机 流行于90年代。利用多层油网过滤，外观漂亮成倒“T”型。但仍需安装于灶台上方。其吸力小、无法清洗内腔且无油烟过滤功能，易碰头、滴油。中国的烹饪方式多为旺火爆炒，产生大量油烟向四周扩散，其只能吸收部分上升油烟，其余油烟便会向四周扩散，油烟抽吸率不理想，其抽净率是远不能满足中国家庭烹饪需求的。 侧吸式也叫近吸式，是近几年开发的产品，其主要改变传统烟机设计和抽油烟方式。而瑞鑫侧吸式油烟机更是通过精湛技术，领导整个侧吸式烟机的外观