市场上多见高压阀，可以调节阀提高炒菜的火候，多用于饭店炒菜，家庭用的基本是低压阀##高压阀和低压阀统称减压阀,区别是高压阀输出压力高流量大(输出压力可调,顶针旋进压力高,反之则低),低压阀输出压力低流量小. 低压阀一般用于家庭的燃气灶或热水器,高压阀用于饭店里那种大功率的燃气灶. 高压阀用于热水器,因压力高流速快,极有可能打火不着而把煤气释放到空气中,热水器再次打火点燃混合气产生爆炸,不是煤气瓶爆炸,当然也会间接导至煤气瓶爆炸.##低压阀就是一般的减压阀，高压阀对于煤气罐来说是没的的，只有中压阀，是对于使用猛火灶而言的，你去一般的煤气门市都有卖的