现代管理理论认为，管理者应该尽可能防止和消除冲突，这句话对吗

员工压力管理理论

关于国内外员工压力管理出现和发展的脉络，还有理论、代表人物，越具体越好。谢谢各位大神！

我家是开餐厅的，面憨恭封枷莩磺凤委脯莲积不大只有100多平米。我想在一年毕业后会接管这个餐厅，但是我学习的是美术。请问如何才能更好的管理餐厅的事物和如何处理客人的一切刁蛮问题。有没有能够帮助我的一些建议，或者多看些什么方面的书籍能够更好的与人相处。注：我的专业是美术。

谁手上有方钢管理论重量表啊，麻烦发一个出来，谢谢。