怎样做才能用烤箱烤出松软可口的饼子，

怎样用烤箱烤出外皮酥脆、内里绵甜的番薯饼的烹饪制作过程1先将番薯削去皮，切成小片，放入锅内煮熟。2冷却后用棍子将其捣成泥状。3将绵糖、黄油、柠檬汁加入，搅拌均匀。4加入蛋黄和鲜奶油，充分搅拌均匀。5加入白兰地搅拌均匀。6装入裱花袋内，用锯齿形裱花嘴在船形模具内挤形状。7入炉烘烤，以 210/200℃烘烤至表面定型后，在表面刷上蛋黄液。8再继续烘烤至表面上色即可出炉。

?首先,和面要用温水,其次,要加鸡蛋,最好是蛋黄就脆.1斤面加2个鸡蛋或者4个蛋黄就好,多了腻,要是喜欢,也可以多加. 先把鸡蛋打进去,然后用筷子加水搅拌,水要一点一点加.喜欢甜的要放糖. 直到面结在一起了,用手和在一起~记得粘点面. 多和一会儿就更劲道一些.

怎样用烤箱烤出外皮酥脆、内里绵甜的番薯饼的烹饪制作过程1先将番薯削去皮，切成小片，放入锅内煮熟。2冷却后用棍子将其捣成泥状。3将绵糖、黄油、柠檬汁加入，搅拌均匀。4加入蛋黄和鲜奶油，充分搅拌均匀。5加入白兰地搅拌均匀。6装入裱花袋内，用锯齿形裱花嘴在船形模具内挤形状。7入炉烘烤，以 210/200℃烘烤至表面定型后，在表面刷上蛋黄液。8再继续烘烤至表面上色即可出炉。

玉米面里放点发孝粉，活好后醒两个小时，做的时候在放点小苏打，做出来的饼子松松软软的