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花菜产地及营养价值介绍

2024-05-21

装修导读:蔬菜从来就是人类餐桌上不可缺少的一类重要食物,蔬菜的种类有很多很多,而每个人的口味不同因此喜欢的蔬菜也就不同。有的人很爱吃花菜,我也很喜欢花菜,但是据说花菜与花

蔬菜从来就是人类餐桌上不可缺少的一类重要食物,蔬菜的种类有很多很多,而每个人的口味不同因此喜欢的蔬菜也就不同。有的人很爱吃花菜,我也很喜欢花菜,但是据说花菜与花菜之间还存在一些不小的差别呢!好像这些差别的存在不仅仅是因为品种问题,在花菜产地上也存在着很大的差异。那么我想大家肯定对花菜的产地差异存在着一些迷惑吧,那么就让我为大家简单介绍一下吧。

花菜产地

花菜介绍

花菜别名花椰菜、菜花。原产地中海沿岸,19世纪传入中国,栽培面不断扩大。菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用菜花30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。

花菜产地

花菜主要产地

花菜的产地遍布全国,集中产地:

甘肃榆中

江苏徐州

浙江、山东、河北、河南、云南和贵州的高山高海拔地区,我国大部分地区。

生长季节分冬季大棚(11月-4月)和露地播种(6月-10月)根据气候温度变化以及品种特性,几乎全年都有种植!

产品基本特性:

绿菜花(又名西兰花)

花菜产地

营养价值:

花蕾颜色深绿、细蜜紧实不散,球形完整、表面有白霜,花梗深绿、紧凑,主茎短。以色列品种,又名绿菜花。其含有丰富的蛋白质、维生素C和铁、钙等微量元素。

以绿色的花球供食用。绿菜花的营养价值很高,含有多种维生素、蛋白质和钙、蛋白质和钾等元素,最突出的是胡萝卜素的含量为椰菜的43倍,维生素C的含量为花椰菜的2倍,钙的含量是花椰菜的11倍。绿菜花的质地脆嫩、色泽鲜绿、风味佳美,是宴席上的高档菜。食用方法以熟食为主,用绿菜花做成的各种菜肴色、香、味、形俱佳,受到宾馆、饭店和广大消费者的欢迎。

最新研究证明,西兰花有防癌作用,日本有“常吃西兰花,不易患癌症”之说。国外做沙拉配料生食,国人多炒食、购渍、冷冻或制作蔬菜罐头,属于最有发展前景的高档保健蔬菜。

花菜产地

看过了介绍,相信大家应该明白花菜的生产是很普遍的,因此产地也是很广泛的,也并不是什么比较稀有的物种,在我们的餐桌上是非常常见的一种蔬菜。看过文章,相信大家也知道了花菜的食用价值,花菜有着很丰富的食用价值,因此我们应该重视这个餐桌上的常客,认真了解其产地及特色后,就好好地品尝一下吧。希望本篇文章对大家了解花菜的一些产地知识有所帮助,产地不同的花菜差别也是不小呢。

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