自始自终青萝卜都是大多数的素食主义者所崇推的食品之一。青萝卜在我们的生活越来越受欢迎，以前我们之所以喜欢吃青萝卜的大多数原因是因为我们的生活水平能接受它的价格。而现在就有些不一样啦!我们之所以喜欢吃不仅仅是因为它的美味，主要是它含有丰富的营养价值。既然它的营养价值如此高，我们是不是应该多吃青萝卜呢?有些人就会抱怨啦，一直吃青萝卜不会吃腻呀!下面就由小编为大家介绍有关青萝卜的几种做法吧!让你永远喜欢吃青萝卜。
青萝卜的营养价值：
青萝卜自身能过产生多种微量元素，因此能提高机体免疫，而且还能抑制癌细胞的诱发;青萝卜里面含有丰富的芥子油与多种纤维，故能促进我们肠胃的蠕动;经常吃青萝卜还可以软化血管、降低血糖、预防冠心病等疾病。
青萝卜的两种常见做法：
一：青萝卜排骨汤
骨头汤在我们国家是较为受欢迎的，因为骨头熬的汤里面含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白能够增强人体制血细胞，有利于骨骼的生长。然而，在排骨汤里面加入青萝卜不但可以使味道更加美味，还能解去汤里面的油脂，使营养更丰富。
材料：排骨、青萝卜、盐、生姜、胡萝卜、鸡精、白醋(适量)
步骤：
把所有的材料准备好，将青萝卜与胡萝卜清洗干净、去皮，切成滚刀块。
排骨先冷水下锅，等烧开一分钟后，洗去浮沫。
将洗好的排骨转到高压锅里面，同时放入青萝卜与胡萝卜，一次性放入足量的水，在里面滴入几滴白醋，白醋有利于钙质的释放。
等焖好后，压力锅调到煲汤，等一两分钟后，在往锅里加入适量的盐和鸡精即可。
二：凉拌青萝卜
青萝卜能清热排毒，故凉拌青萝卜吃的效果更好，下面就一起来学做怎样凉拌青萝卜。
材料：青萝卜、新鲜橙子皮、辣椒油、盐、醋、白糖、胡椒粉、酸、大蒜。
步骤;
将新鲜的橙子皮去掉里面的白色内膜，用盐水浸泡，能去掉橙子皮里的水分;将选好的青萝卜用清水洗净。
将洗好的橙子皮与胡萝卜切成丝，大蒜捣成泥。
将切好的橙子皮与萝卜丝均匀搅拌，先放入白糖腌制一会儿。
将捣成泥的大蒜和盐醋放在碗里均匀搅拌。
将拌好的汁倒入盛有青萝卜与橙子丝碗中，然后均匀搅拌，在撒上胡椒粉和倒几滴辣椒油搅拌就好。
以上就是小编为大家介绍的青萝卜的两种常见的做法，希望能够帮助到大家，也希望更多的朋友能做出更多美味的萝卜菜。
