淮山，就是我们经常食用的山药。这种植物属于多年生长的草本薯蓣科植物，因此适合在冬季的时候采挖。因为它大多生长在海拔在350米到1100米的地域，因此，我们在生活中很少会见到它的生长哦。淮山其实是一种非常好栽培的植物，再加上我国有百年的栽培历史，因为淮山在我国的分布范围相当广泛，例如说河南、河北以及福建等地区。淮山的营养丰富，而且有着降压补肾的功效呢。如此，就跟随小编来盘点一下淮山的功效与作用吧!
功效与作用
1、淮山含有丰富的氨基酸以及十多种的微量元素，再加上矿物质的搭配，因此能够起到健脾胃、滋补肾肺的作用呢。食用了淮山，可以帮助老年人固肾益精而且还可以益心安神呢。李时珍在《本草纲目》中就曾经提到了淮山的这种功效与作用。
2、淮山含有大量的水分，因此能够做到生津止渴的功效。许多中医治疗方案之中，就常常将淮山给虚劳消渴者食用，它的糖分很低，而且还可以解渴，实为不错。
3、新鲜的淮山拥有大量的氨基酸、维生素，因此可以滋养皮肤，并且健美养颜。当然，这些营养元素也可以防止动脉硬化，而且能够缓解人体的代谢问题，增强人体的免疫力，并且可以延缓衰老。
4、淮山内含B族维生素、粗蛋白氨基酸、蛋白质、尿囊素、维生素E等元素，这些都是可以合成女性荷尔蒙的最佳物质，可以滋阴补阳，而且能够加强新陈代谢。尤其是新鲜的淮山，更能够预防脂肪沉积，并且控制肥胖，有助于肠道的吸收与消化。如果您想要减肥，那么便可以适量地吃淮山，将它煲在粥中一起食用!
适宜人群与饮食禁忌
淮山非常适合糖尿病患者、慢性肾炎患者、腹胀疼痛者、病后虚弱者以及长久腹泻者。
食用淮山的时候切记不能够与碱性的中药一起服用，也不能够与甘遂一起服用。因为淮山的作用大多体现在“收涩”，因此，若是便秘现象，千万不要食用淮山。
淮山更适合在秋冬的时候食用，因为它是一种补中益气的中药，因此，多食用可以利于后续滋补品的吸收呢。男性如果想治疗老胃病，便可以将淮山与大枣、糯米熬成粥，每日服用一次即可。女性如果想要补血养颜，则可以将淮山蒸熟食用，但是第一次的摄入量不宜过多，逐步增加即可。儿童如果想要治疗腹泻，那么则可以将淮山磨成粉，然后与米粉一起服用，一日两次即可。
