导语：在生活中，我们应该见过很多种茶，如果你是一个懂茶的人，那更应该品尝过更多种类的茶吧，不过就算没怎么接触，我们常人所知道的茶的种类就应该有很多种，比如，品尝见的最多的乌龙茶、红茶、绿茶等等的各种各样的茶，有时候一种材料由于加工工艺的不同也会生产出不同类型的茶，那不知道大家有没有接触过水仙茶，它也属于我国优良的茶品牌中的一种，这种茶在我国古代就一直被流传至今。
水仙茶简介
水仙茶是中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一颗明珠，如今已和闽南水仙花一样，香飘万里，誉满中外。这种茶叶原产于闽北。早在一千年前，建阳、建瓯一带就有这种茶树，但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间(1662-1722)的事。清咸丰年间(1857年)，永春仙溪乡人郑世报父子从闽北引种水仙茶与仙溪鼎仙岩，其后在永春及闽南地区传播种植永春水仙融合闽北和闽南乌龙茶制作工艺的优点，使茶叶更耐泡、香气更显、滋味更醇、汤色更亮，形成风味独特的“闽南水仙”，永春成为“闽南水仙”的发源地。
水仙茶的品牌分类
1.占茶缘：是一种武夷山高枞水仙茶叶产地：闽北乌龙产品类别：高枞水仙类型：春茶口感：醇厚甘爽香气：香气适中耐泡程度：10(泡)
2.岩尚茗：产区：闽北乌龙产品类别：武夷岩茶类型：春茶口感：醇厚甘爽香气：香气浓耐泡程度：8(泡)是否为预包装食品：否
3.海堤：产区：闽北乌龙产品类别：水仙类型：春茶口感：醇厚甘爽香气：香气适中耐泡程度：8(泡)
4.七步茶：产区：闽北乌龙产品类别：武夷岩茶类型：春茶口感:醇和回甘香气：香气浓耐泡程度;8(泡)是否为预包装食品:否原产地:福建
5.俏武夷:产区:闽北乌龙产品类别:武夷岩茶类型:春茶口感:醇厚甘爽香气:香气适中耐泡程度:7(泡)是否为预包装食品：是
水仙茶制作工艺
工艺要求：鲜叶-萎凋(两晒两晾)-做青(摇青结合做手-晾青交替进行)-炒青-揉捻-初烘-包揉-复烘-复包揉-文火烘干-摊凉-拣剔-成品。晒青成都掌握宜偏重，即两晒两晾，以促进鲜叶梗脉的水分能够顺利地散发;做青时，摇青次数宜少，摇青时间宜短，程度宜轻，摇青后的晾青应适当薄滩多晾，故有“懒水仙”之说。目的是控制青叶发酵红变在适当的范围;干燥时，温度适当提高，时间延长，俗称“火候饱满”，使成品滋味浓厚。
关于水仙茶品牌的基本知识就介绍到这里，那么说起茶我们都知道它对人类的身体健康是有好处的，是一种养生茶，水仙茶也不例外。它不仅是可以帮助我们提神醒脑的好东西，也是排毒养胃的好茶，所以我们如果懂得如何泡茶如何饮茶，那对我们的身体健康是百利而无一害的，但是泡茶也是一种很古老的文化，如果泡不好的话不仅不会有好处，反而会起反作用，那么水质是很重要的一个因素。其次好有很多的泡茶知识，那小编在这就不一一介绍了。
