灵芝自古籍记载就有药用膳食功效,其味甘苦性平,有清肝毒、降肝火、提高人体免疫能力并增强身体新陈代谢等作用,是一种很好的护肝药材。服用灵芝也可养心安神,养肺益气,理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱,呼吸短促,神疲乏力,心悸失眠,久咳气喘,头目昏晕等症,特别适合久病体弱,年老体虚的人群服用。下面就为大家介绍几种方法并讲解灵芝应该怎么吃。
1.灵芝水煎法:
灵芝单味煎服或与人参、黄芪、当归、熟地、酸枣仁、柏子仁、五味子、白术、茯苓等配伍,可养心安神,养肺益气,滋肝健脾。此外,将灵芝切碎(灵芝切片),加入罐内,加水,象煎中药一样地熬水服,一般煎服3-4次;也可以连续水煎3次,装入温水瓶慢慢喝,每天喝多少都无限制,有利于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症;
2.灵芝泡酒法:
将灵芝与有关中药研成细末,入布袋,置于容器中,加入白酒,浸泡30天后,可去渣饮用,用以治疗肺结核、慢性支气管炎、神经衰弱、高血脂、高血压及顽固性胃炎等症。将灵芝剪碎(灵芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡,白酒变成红棕色时即可喝,还可加入一定的冰糖或蜂糖,而对于具体加入哪些中药,可请当地中医指明,建议不要自己随意搭配中药。
3.灵芝炖汤炖肉:
无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉,都可以加入灵芝炖,按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉,有益于肝硬化;
4.灵芝羹、灵芝汤:
灵芝银耳羹:
有失眠调理、秋季养生调理、补虚养身调理的功效,灵芝9克,银耳6克,冰糖15克,用小火炖2-3小时,至银耳成稠汁,取出灵芝残渣,分3次服用,治咳嗽,心神不安,失眠梦多、怔忡、健忘等症;
灵芝黑白木耳汤:
此汤滋补肺、胃,活血润燥,强心补脑,防癌抗癌,能降血压血脂,能预防冠心病。
灵芝6克,黑木耳(云耳)6克,白木耳(银耳)6克,蜜枣6枚,瘦猪肉200克。
灵芝的药用价值很高,在对人体多方面病症均具有显著疗效。朋友们可以根据自己自身的需求并咨询有关中医师,选取不同的中药搭配服用,功效更好。另外,灵芝能够直接泡水或者泡茶喝,但是味道并不太好,虽然能增强抵抗力,效果却不太明显,而一般用来泡水喝的灵芝都是要经过研磨后成粉末状,水温不要超过40度,泡的过程少于20分钟为宜。