导语：生谷芽这个名字大家应该很少能够听到吧，中药是中国传统中中医里面所特有的，在外国可是看不到的。生谷芽这款中药材是禾本科植物栗的成熟果实发芽而出的产品，就是将栗谷浸泡之后，让它保持适宜的温度和湿度，等到根须长到5-6毫米的时候药材就可以了，这个刚长出来新鲜的芽就是生谷芽，如果晾干或者干燥后就是谷芽，两者药理和药性都差不多，但还有很多不同。今天小编就来为大家介绍一下生谷芽的功效与作用吧。
谷芽含有大量蛋白质酶，维生素A，B族维生素，淀粉及蛋白质等多类营养物质。谷芽有利于蛋白质消化，能消食开胃，促进食欲的作用。另外，谷芽还有行气，和中，消胀功效。用于宿食不化，胀满，泄泻，不思饮食等临床症状。
1.和中消食：谷芽味甘性温，入脾、胃二经。具宽消谷之功，故可用于食积不化等证。《本草纲目》：“快童开胃，下气和中，消食化积。”
2.健脾开胃：谷芽味甘性温，能温煦脾阳，调理中气。故可用于脾胃虚寒所致各种病证。《本草经疏》：“具生化之性，故为消食健脾，开胃和中之要药。”
3.热毒下痢：是指腹痛，里急后重，便下粘液夹杂赤白脓血为特征。《病因脉治·痢疾论》：“痢疾之症，便下脓血，或赤或白或黄，或三色杂下，里急后重，欲便不得便，既便又复登而厕，逼迫恼人。”多发于夏秋季，暑热熏蒸，感受时气疫毒，入胃肠与血气相搏，则化为脓血而下痢。谷芽为健脾开胃、和中之要药，并具下气宽中之功，用后脾强气下，邪热自除。《本草经疏》：“脾胃和，中自温，气自下，热自除也。”《中草药手册》：“治脾虚，心胃痛，胀满，热毒下痢。
4.津伤烦渴：因大病、久病之后，或阴虚火旺，虚火煎灼，或脾虚不能转输津液，均致津少而口渴。症见日中干燥，喜饮水浆，饮不止渴等。谷芽味甘，可生津除烦，健脾调中，行气而除热。《中草药手册》：“治烦渴，消瘦。
总结：以上就是小编为大家整理介绍的生谷芽的功效与作用方面的所有内容了，我们中国的中药文化可谓是博大精深，各个药材之间相辅相成，不同的药物搭配，不同的剂量，就会搭配出不同的药效来适应不同的病症，非常的神奇，如果用错配方还有可能适得其反，一定要慎重。大家有没有对中药产生一定的兴趣呢，希望小编的文章能够帮到大家。
