很多人都吃过莴苣子，这是一种很常见的蔬菜。很多快餐店都有莴苣子这道菜，口感很好。莴苣子是一种可以利尿的蔬菜，可以有效的促进排尿，对于一些尿道炎患者有一定的治疗的作用。莴苣子也可以治疗心律失常，心脏有问题的人应该多吃莴苣子。但是莴苣子也是有一定的毒性的，所以不能过量的吃，很容易引起中毒和死亡。
一、莴苣子简介
一年生或二年生草本。茎粗，厚肉质。基生叶丛生，向上渐小，长圆状倒卵形，全缘或卷曲皱波状;茎生叶互生，椭圆形或三角状卵形，基部心形，抱茎。头状花序有15个小花，多数在茎枝顶端排成伞房状圆锥花序;舌状花黄色。瘦果狭或长椭圆状倒卵形，灰色、肉红色或褐色。花果期5-7月。
二、形态特征
莴苣根系浅而密，多分布在20厘米--30厘米土层内。苗期叶片互生于短缩茎上，叶用莴苣叶片数量多而大，以叶片或叶球供食，茎用莴苣随着植株旺盛生长，短缩茎逐渐伸长和膨大，花芽分化后，茎叶继续扩展，形成粗壮的肉质茎。莴苣头状花序，花黄色，每一花序有花20朵左右，自授粉，有时也有会发生异花授粉。瘦果，果褐或银白色，附有冠毛。
三、生长习性
生菜属半耐寒性蔬菜，喜冷凉湿润的气候条件，不耐炎热。
四、地理分布
全国各地均有栽培，亦有野生。
五、主要品类
叶用莴苣和茎用莴苣，叶用莴苣又分为长叶莴苣、皱叶莴苣、结球莴苣。
六、药理作用
1.利尿作用莴苣子挥发油0.2%水溶液，剂量0.1mg/10g，0.5mg/10g腹腔注射，小白鼠代谢笼法，结果表明亥挥发油具有非常显着的利尿作用，且有一定的量效关系。
2.抗心律失常作用莴苣子总黄酮可非常明显地对抗S-T段移位的幅度和移位的持续时间。莴苣子总黄酮能延长小鼠的耐缺氧时间。给家兔注射垂体后叶素后，6/9发生心律失常，而莴苣子总黄酮可减沙律失常发生率至1/9，心律失常的持续时间赤明显综短。总黄酮还可以明显地减少由氯仿所引起的室颤。实验表明：莴苣子总黄酮对这些实验性心律失常有显着拮抗作用。
3.毒性小鼠尾静脉注射挥发油0.2%，水溶液至1ml/20g剂量，10只小鼠无死亡，未测得半数致死量。
以上，就是莴苣子的药理作用介绍。莴苣子是一种可以在很冷的环境生长的蔬菜，而且是不耐热的，所以在一些南方炎热的城市是很难种活莴苣子的。莴苣子一般在北方是比较多见的，因为莴苣子是和在寒冷的地方生长。但是也有一些种植场是在南方的，可以进行室内种植。现在的控温技术是比较的成熟的，室内大棚都是可以种植莴苣子的，产量还很高。
