普洱茶属于黑茶中的一种茶叶，也是近年来最受欢迎的茶叶，特别是在投资收藏市场上普洱茶非常的热络，频频排除了天价普洱的消息。现在人们觉得普洱茶是不错的收藏藏品，其实普洱茶在食用价值方面也非常好，可以给人们带来许多的好处。下面小编为你介绍普洱茶作用和食用禁忌等知识。
普洱茶作用
一、护胃、养胃
饮用普洱茶对肠胃不会产生刺激作用的，因此普洱茶是胃不好的人最佳选择。粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶在进入人体肠胃后，会形成一层膜附着胃的表层，因此对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃的作用。很多崇尚饮用普洱茶的消费者都称谓普洱茶为“美容茶”、“益寿茶”。
二、解酒
饮用普洱茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。从而起到解酒的作用。并且用茶解酒，绝对不会伤脾胃的，不会使醉者大量，发生反胃的痛苦。而且普洱茶内可溶性糖含量比其他茶类要多，这对解酒有独特的功效，所以说喝普洱茶解酒的效果会更好。
三、降三高
普洱茶还有降三高，提高免疫力等多种功效。这些都以得到很多专家考证。因此普洱茶是高血压、高血脂患者最佳饮品。此外，普洱茶还具有保肝、护肝的作用。茶叶中的茶多酚能够促进乙醇代谢，对肝脏有很好的保护作用。使乙醇代谢能正常顺利的进行。
四、延年益寿
普洱茶叶中所含的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含的儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能均发挥着重要的作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。
五、降火
普洱茶茶性温和，可养胃，这点对普洱茶尤为明显，普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。我们知道，肝火旺盛的人容易激动或冲动，急燥易怒，在这儿，小编建议可以通过喝普洱茶来降火气，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到有效的缓解，而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除的。
六、明目、防辐射
普洱茶饮用后，茶渣还有很大的用处哦，普洱茶喝后的茶渣趁热敷于眼部几分钟，长期坚持，具有明目的作用。这点很多人都还不知道吧，特别是长期面对电脑的白领们，因为普洱茶有防辐射的功效，所以这一招非常管用。
普洱茶食用禁忌
1、禁忌水温太低，一般要沸水冲泡。
2、一次性不要喝得太多，因为普洱茶为全发酵所制的，所以要注意适量，要不会出现茶晕现象。
3、禁忌马上就喝，普洱茶是陈放的茶叶，所以泡前一定要洗茶。
4、不要把它放在潮湿地方，因为普洱茶叶一般经过渥堆发酵的，所以很容易变霉。
普洱茶作用和食用禁忌等知识就先为大家介绍到这里，综上所述你也知道了普洱茶除了收藏升值外，还能够给身体带来非常好的作用，特别是胃不好的人可以多喝普洱茶来进行养胃。普洱茶是属于越老越好的茶类，它存储的年限越久，不仅仅价值会上升，它的作用也会更好，但是在收藏存储普洱茶的时候要能够讲究方法，避免普洱茶在存储中变质。
