雕刻花苞: 大家可嫩都是初学雕刻,可在水仙头芽朝前弯的一面(正面),于鳞茎盘上约1.0-1.5厘米处横处一圈,进刀深度要浅于鳞茎的半径,原则是不把内芽切伤,此称为“开盖”,把靠外层的大片鳞茎切掉。雕刻花苞时,左手持水仙花头,(芽在上根在下),右手食指贴在刀面,在正面鳞茎盘上1.0厘米处(即横切线处)向上切入,削去鳞片,直至全部露出花苞外的叶片苞芽为止。雕刻的时候千万不要伤及花苞、花梗和花葶基。如果是二枝花以上的,就要挖去和修平花箭之间的鳞片,使花叶苞完全裸露。 三、删削叶片: 雕刻花苞使各花叶苞完全裸露,前面及左、右的鳞片全部剔除,每个花叶苞两侧则由叶芽包住。为了使水仙花的叶片在生长时呈卷曲状和便于雕刻花葶梗及花葶基,需要修削花苞两侧的叶芽片。删削叶片时应从叶片的下部内侧往上修削,或从上向下轻削,用刀刃轻轻地削去叶片的五分之一至五分之二。为便于删削两边叶片,现出完整的花箭,可用左手拇指从花苞后上方的鳞茎顶端处向前弹压,使两边叶片松开,叶与花苞即分开,用刀尖轻轻往上削。这样,既便于削叶又不致伤及花芽。自下而上地删削叶片时,可下小上大,即上部的叶片多削掉些,不会影响花的雕刻。经删削的叶片卷曲生长,如同"蟹爪",称之为“蟹爪水仙”。至于叶片需要卷曲至何等程度,叶片删削时该伤削多少,应视雕刻的目的而定,没有固定的标准。 四、雕刻花葶梗:雕刻花葶梗是水仙花雕刻造型的关键 雕刻花葶梗的作用与删削叶芽片的目的相同。花葶梗部刀刻受伤后,不能正常生长和伸长,整个花枝卷曲、扭弯、矮化、但花正常开放,形成景观。削伤花葶梗的部位高低,削低的轻重应依造型目的施艺。如不造型,那么只要左右两边的花葶伤的方向不同,这样,水仙开花时,花枝错落有致,层次分明。