冰淇淋展示柜,它的制冷原理是利用冷气吹出,让冷气均匀的覆盖到柜内的各个角落达到产品冷冻的效果
1、确定冰淇淋展示柜的类型和数量。根据便利店或者是个人计划经营的食品种类、数量、场地及售货方式等实际情况来确定设备的种类、式样和数量。最好先考察几家已经开业且规模相近的便利店,采用比较法,取众家所长;再用比较法来确定最适合的冰淇淋展示柜它的保鲜结构和数量,避免盲目模仿,造成设备投入上的先天性不足和浪费。
2、冰淇淋展示柜它的外观对便利店来讲是十分重要的,特别是对冰淇淋展示柜柜内摆放的冰淇淋等一些食物展示性要强。冰淇淋展示柜内突出的是食品,而不是展示柜。另外,在产品的款式上应选择目前国际最流行的新式样,否则没用几年在式样上被淘汰,那是很可惜的。