苹果醋能减肥,是由于发酵的苹果中含有果胶,而这种果胶可以帮助降低脂肪含量.苹果醋减肥内含的“果酸素”具有3000-8000万个果酸分子,不进入血液,不经过肝脏代谢,直接作用于人体肠壁,并与食物中的脂肪集团紧紧结合,彻底阻止脂肪、多糖等大分子物质的吸收,因而能快速减肥,这一过程不仅切断了脂肪供应,而且诱发脂肪加速分散,促使血脂、脂肪组织中的脂肪迅速分解排出。且果酸成为肠细胞膜网孔吸附剂,阻止大分物质的吸收,恢复膜网孔,脂肪没了新的补充,又不断消耗,双向作用,自然快速消耗,使腰、腹、臀、大腿的赘肉逐日减少。
1、如何辨别好的苹果醋产品?
市面上所贩售的苹果醋,很少是纯苹果发酵的产品,大多是拿谷物醋精来混杂,甚至根本不含苹果醋,在减肥或是血糖控制上,效果并没有太大的差异。要分辨苹果醋纯度并不难,不过需要同时有同类商品来作比较,结果会比较客观,苹果醋会闻到的是苹果发酵的香味,但不是真正太浓烈的苹果味道,不然就是加香料的了,同时苹果醋的酸度较低,所以味道不会呛鼻,相对于一般谷物醋浓缩物会有一股令人刺鼻难受的酸味,苹果醋则是柔和的醋香味,苹果醋的珍贵之处是在其所含的矿物质离子,能促进毒素的排除,是经常外食或肉食主义者,不可或缺的保健食品。
2、苹果醋该如何补充?
不怕酸的人,每天三餐可直接饮用两茶匙的苹果醋约含400毫克的醋酸,或是以开水稀释,不过大多数的人可能宁愿选择直接吞服浓缩的苹果醋胶囊,一般苹果醋浓缩物含有35-37%左右的醋酸,如果一粒500毫克的苹果醋胶囊,约含180-200毫克的醋酸,随餐两粒苹果醋胶囊就可以达到与直接喝醋一样的效果。