把豆子提前泡一下,用水洗净.把豆子放在料理机的网罩内加水打制三十秒,把打好的豆浆滤出来,再次加水打制一次,如果看打出的豆浆还是比较浓的话,可以再加少许水打制一次,然后把三次打的豆浆合并在一起,上锅煮就可以了,打米糊也是这个方法,将各种杂粮和果料放在搅拌杯中,不过要把网罩去掉,一次加足水直接打制就可以了.
煮制的方法:煮豆浆的时候一定要用比较大的容器,因为大豆中含有皂素等物质,所以在九十度的时候就会出现假沸,这个时候的豆浆还没有煮制成熟,要关小火再煮几分钟.因为很容易溢锅,所以可以在锅内滴几滴花生油什么的,这样做出来的豆浆又香又浓,也不会溢得太厉害.
祝您吃得健康