电水壶能煮粥，不过要买大号的，而且煮粥的时候不要放过多的米，只能是煮成白稀饭的那种。总之，最好不要用电水壶煮粥或煮咖啡、牛奶等，电水壶每次烧过牛奶、咖啡之类，可能在电热管上附上一层残渣污物，每次用完后应仔细清刷干净。使用日久，壶内或电热管表面会附着些水垢或其它污物，应定时检查并清理干净。自动电水壶清洁时不宜浸入水中，以免影响自动开关的电气绝缘。
除此之外，使用电水壶还要注意，.电水壶中没有水，千万不要干烧!否则，不锈钢底座的寿命会减低。电水壶在烧水过程必须要有人看管,并要把它置放在小孩触及不到的地方!