(1) 先将大米用清水淘净，置于水中浸泡10一15min，使大米渗入水份后，倒入内锅，加热水或开水，可缩短煮饭时间。
(2) 当电饭锅中的米汤沸腾时，会从盖缝溢到内锅，粘附到外锅锅体表面，不仅影响清洁。而且会浪费电能，这时若关闭电源开关，停电8—102nin后，再通电可充分利用电热盘余热。当电饭锅的红灯灭，黄灯亮时表示锅中的米饭已熟，不必再通电保温，应关闭电源开关，充分利用电热盘余热保温10min后，即可食用，并饭香可口。
(3) 要保持电饭锅干燥，当电饭锅的内锅、外锅、锅盖、电热盘上有水滴；饭粒时，应用毛巾擦干擦尽后，方可使用。
(4) 电饭锅不能当电水壶使用。电饭锅也不宜煮稀饭，炖汤，否则耗电量剧增，属使用不当。
(5) 电热盘要保持清洁。电饭锅的发热元件是电热管，管中的电热丝填实用的导热绝缘材料，如石英砂和结晶氧化镁，其管口两端是采用绝缘附温硅胶封实的。天长日久，电热盘表面上形成黄褐色氧化膜层，会影响限温器的灵敏度，使内锅受热不匀，容易酿成米饭煮糊烧焦。
处理方法：先将电热盘通电加热10s，使黄褐色氧化膜层由软变便，用干燥的细砂布在电热盘上轻轻打磨，露出短金房本色光泽为止(应防止砂粒从限温器缝穴中掉入外锅底部内)，随后，用干毛巾把电热盘上的污秽彻底清除干净．
外壳不允许且水冲洗，更不能浸入水中漂洗，否则会造成人为故障和漏电伤人事故。
(7) 内锅底部与电热盘、内锅及锅盖均应保持最佳接触。内锅变形分内凹和外凸两种，均会影响内锅底部与电热盘的接触，导致热能散失，热效率下降，延长煮饭时间。
(8) 电源接线柱应保持洁净。因使用过程中，电源连接器与接线柱接触面会松动而产生热，在热的作用下，加速接线校氧化，增加接触电阻。加上电饭锅工作环境恶劣，也会增大接线柱处接触电阻值，不仅耗电明显增加，而且还会影响正常使用。
处理方法：取用50mm长的一字形木柄改刀，改刀中间在小砂轮机棱角上磨成 5mm圆弧，利用圆弧刃口刮掉接线柱上的氧化铜层，直至露出本色金属光泽为止，越清洁越好。
(9) 电源导线的连接面使用导电膏。如采用DG3导电膏后，电饭锅的电源插座与插头以及与接线柱的接触电阻，可降低60％以上。不仅节电效果显著，而且延长了插座、插头、接线柱的运行寿命。
(10) 电饭锅插座、插头、连接器、接线柱、电热盘等的导线连接螺丝易发生松动，招致接触电阻值增加，耗电增大。因此；年内应对电路定期检修1—2次，确保良好的运行状态。
此外，不允许内钢用来淘米盛菜，以防碰击产生变形；内锅不能互换，更不能用其他容器代替内锅使用。