先讲理论温度,大气式灶的理论温度可达1600℃,而红外线灶的理论温度为2040℃,二者相差440℃.从实测温度看,大气式灶的温度为680℃左右,红外线灶的核心温度为1100℃左右,二者相差420℃左右.
分不同气源的燃烧温度资料也不大好找,这是因为,每种气源随着其分类的不同,热值、华白数和外焰温度也有很大的不同.譬如3R的人工煤气和7R的人工煤气的差别就非常大.
红外线灶具有很大的热效率优势,是灶具行业的发展方向.
我已经尽全力了,您认为答非所问,这就是问题比较复杂的佐证.
另一方面,楼主本来问了个很外行的问题,天然气、液化气、人工煤气本来就很复杂,组分很不稳定,热值和外焰温度波动很大.您看看国家标准就知道了,所有气种每一个标号都在3种试验气。