微波炉可以做蛋糕吗

可以，有很多方法，我提供一种我觉得比较简单的，可以给你参考
材料：新鲜鸡蛋两只、中筋面粉约50克、  
牛奶、白糖、白醋、色拉油
做法：蛋黄中加少许油和半杯奶搅拌匀，加入面粉轻轻拌成面糊；蛋白打起泡，加几滴白醋（或柠檬汁），分两次加入白糖后打至干性泡沫；蛋白拌入蛋黄面糊中，拌匀后倒入底部已抹一层生油的保鲜塑料盒中，轻轻震动盒子，然后可以放些碎巧克力或葡萄干什么的随你喜欢，盖上盖，置微波炉中大火蒸四分钟后，取出稍凉即可切件品尝。糖的份量看各人所好了；蛋白一定要打发好，这是关键所在；还有蒸的火力，偶的微波炉是800W的，介个要视各家的情况了。蒸出来的蛋糕约有5公分高，宽有14公分

亲，可以的，这要看你的微波炉有没有这个功能了。

你好，一般微波炉可以做蛋糕。可以把做蛋糕糊放到做蛋糕的吸子做的碗浅点。把面糊到里面就行。

可以的，做法是：
用微波炉做蛋糕！(不需要蛋糕粉）  
材料：面粉  100克  干酵粉5克  砂糖30克  黄油45克  牛奶1大勺  奶油香精数滴  
1：首先  把鸡蛋和砂糖混合  用打蛋器用力打出泡沫  觉得有厚重感了就可以了  
2：将面粉，发酵粉  黄油（事先用微波炉加热融化）  牛奶和奶油香精  一起放进蛋液  用力搅拌均匀  
3：把搅拌好的面糊  倒入容器（事先请用黄油擦一遍  才不会沾底）  表面  
抹平  然后轻轻的用保鲜膜盖住  放入微波炉加热  期间不时的用竹签刺入  
直至竹签上不再沾有液体  就表明已经烤成功了  
4：取出烤好的蛋糕  按自己的喜好用鲜奶油  和水果装饰  就可以了  
我按照这种方法作了两次，还不错，不过我换了一下，把面粉和干酵母粉换成了自发粉，用水而不是用牛奶。而且没有盖保鲜膜，我觉得保鲜膜的温度过高不好。  
注意蛋糕熟了以后体积膨胀很大，容器要留有比较大空间。  
可以在面糊中加上葡萄干或者枣泥等等。

当然可以，有很多方法
   1、准备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开；低筋面粉80g和5g泡打粉混合好（搅拌均匀，消除面粉内的颗粒）；
     2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起，搅拌均匀；
 3、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，然后到搅拌均匀为止；  
   4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一会后出现一些气泡，然后加入白糖40g，然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可。

当然可以拉做法j  :1，蛋黄加入白糖10克搅拌，在依次放入水30克，油30克,面粉50克
2，接下来打蛋白，蛋白分三次次加入剩余的白糖，打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功.  
3，混合1和2,自上而下搅拌
4，放入一个微波炉容器，里面涂油，上面撒葡萄干（随意，不撒也可）。
5，不加盖800W高火一分钟
6，从容器中取出来的成品

蛋糕有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！  1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。  2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。  3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。  4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。  5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！  好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！烤箱跟微波炉一样用！！！果仁蛋糕  主料：面粉  辅料：鸡蛋、京糕、杏仁、葡萄干、青红丝  调料：蛋糕油、泡打粉、吉士粉、白糖  工具：压力锅（带肉片）  做法：  1.将葡萄干洗净，京糕、青红丝切成末；  2.将鸡蛋液放入搅拌器内加入白糖，搅拌1分钟后放入蛋糕油、泡打粉（半勺）、吉士粉（半勺）、面粉（8两）、杏仁若干、搅拌1分钟后倒入京糕末再搅拌半分钟。  3.将压力锅的内侧用油刷子刷一层底油，倒入搅拌好的原料摊平，撒入葡萄干、青红丝末盖上锅盖，压力锅保压定时30分钟，待压力锅“浮子阀”回为后取出即可食用。  特点：色香味惧全。  提示：为使蛋糕保持几天新鲜，可切一片苹果与蛋糕同放在不透气的罐内保存。  自制玉米蛋糕  1.配料：黄玉米面2.5公斤，鸡蛋3公斤，白糖l.5公斤，糖稀0.6公斤，植物油125克，发酵粉25克，鲜牛奶、盐、小苏打适量。  2.制作方法  ①  将玉米面、糖稀、盐、牛奶等原料混合拌匀，置于蒸锅内蒸30分钟，然后取出冷却用。  ②将鸡蛋打入盆内搅散，加入白糖和适量小苏打，用3根筷子上下均匀搅打，先轻后重，先慢后快，需搅拌15分钟，使蛋的液体达到发酵、起泡变厚、色泽奶白，体积比原来增加1.5－3倍的程度。  ③把发酵好的蛋液拌入蒸好的蛋糕原料中，搅成均匀的糊状〔不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块〕，搁置10分钟，使之达到松发。  ④将特制的蛋糕模具（铝饭盒等即可）入炉加热，在底部涂上一层油以防粘模具，然后把调好的糊状原料分装进模具中，放入烤箱短时烘烤。待制品烤成金黄色，再在上面刷上油，从模具中取出，即成玉米蛋糕。使之松软香甜，别具风味。  蛋黄千层糕(1)将低筋面粉筑成粉墙，中间放入细砂糖、泡打粉、水，混和均匀后，搓揉成面团。  (2)将面团分成4等份，以杆面棍杆成四方形面皮。(3)取2颗咸蛋黄切成细末备用。将6颗咸蛋黄及其它的内馅材料拌匀（内馅材料：咸蛋黄  8颗  奶油  120公克  香草粉  1/2小匙  细砂糖  150公克  奶粉  2大匙蛋黄粉  1小匙  ），再分成3等份备用。  (4)备妥蒸唬?蠕

虽然很多这方面的食谱，但是我还是认为微波炉不适合做蛋糕，如果没有烤箱，隔水蒸的效果也比微波炉的要好的多。

可以做的,我试过一次,是按照说明书上的步骤做的,但我做出来很不好吃.只一次,就再不做了.要做好,还是要反复实践的,真不如去买着吃方便.

...好象.8可以做微波炉会加杂水分的

可以，不过不好吃

可以做