原汁机与榨汁机可以算是两类,因为采用的榨汁方式完全不同。
榨汁机是刀网高速切割,通过离心力来榨取果汁。 优点是:榨汁比较方便,如胡萝卜之类的不用像原汁机那般还要切成小条。
缺点的话会比较多,如:噪声分贝高会比较刺耳、高速刀片切割有一定的危险性特别是有小孩在的时候、出汁率一般较低,比较浪费水果,而且高速旋转的高温也会对水果营养造成损害,果汁易产生分层效应。 原汁机榨出的果汁,并不是商家宣传的纯果汁,果肉含量的多少与所榨水果和滤网过滤效果相关。
原汁机的优点还是比较多的,分类按重要性来说:首先是出汁率要有所提高,在70%左右(并不是宣传的那种95%),与水果含水量相关、其次是噪声较小,离远一些不会影响到正在休息的人(特别是做早餐的时候)、再有就是螺旋慢速挤压会比较安全,对水果营养破坏也比较少、还有便是原汁机的使用方式要多一些,可以做豆腐、冰激凌之类的,花样比较多 、最后就是原汁机的外观也会好看一些。
缺点方面,硬质水果需要切比较麻烦,带硬果核的也不能榨,不然机器容易受损。