1霉味，厨房总有些橱柜，存放碗盘、瓶罐、干货等等，日子久了有时会散发霉味。或者在梅雨季节，屋内比较潮湿，厨房也无法避免。这时可以往橱柜里面放一块肥皂，霉味会渐渐消除，也可将晒干的茶叶渣装入纱布袋，分散在各处，不仅能去除霉味，还能散发出一丝清香。2油烟味，中式料理大多煎炒烹炸，油烟量大，主妇们不得不忍受呛鼻的油烟味，吸进大量油烟，会引起头痛、胸闷、支气管炎、肺炎等，危害健康。安装除油烟机是最有效的方法，做完菜尽量打开窗户通风。也可以将三大匙白醋和一杯水倒入锅中加热，使其挥发，酸碱中和，可帮助除去部份油烟味。3砧板刀具，很多家庭主妇都是使用同一块砧板，不管生食或熟食，砧板、刀具如果清洁不干净，容易滋生细菌，使用久了，还会散发一股腥臭异味。这时可以用“米酒”去除腥味，将砧板放在盆内，再倒少许米酒浸洗三天即可。也可以先刮尽砧板残渣，洒上食盐在砧板上抹擦，水洗干净后过热水即可。