你好,建筑工地食堂管理制度
一、食堂应距离厕所、卫生箱以及其它有毒有害物质场所30米以外,并要做到四周平整清洁、无积水及污染物。
二、严格按规定设罢污水排放设施,日常生活垃圾及时清理干净。
三、食堂应安装纱门、纱窗、挡鼠板;食物的采购、 制作应符合食品卫生的规定,生熟、食品分开制作,设立标记,禁止采购销售腐烂变质的食物。
四、食品、炊事用具和餐具放置有序并及时消毒。
五、工作人员必须穿戴白色工作服(帽),保持个人卫生,炊事和生活管理人员每年进行一次健康查体,持卫生防疫部门颁发的健康合格证上岗。
、食堂必须办理卫生许可证