哪种菜板好

竹子的不好  我家用过    一干燥就会散架的  东北的一种红木做的挤压在一起的那种菜板好    我妈妈的经验

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木质的好用

木质砧板：
木质为天然材质，用天然木材生产的砧板最为中国家庭所接受，尤其是对于喜爱传统中式菜肴的家庭，木质砧板更是必不可少。  
木质砧板的特点：
由天然木材制成，比较符合传统的烹饪观念；  
一般为整块木材制成，接缝较少，使用方法得当的话，也比较耐用。由于天然木材硬度适中，对于刀具的磨损也比较小。

木质砧板：
木质为天然材质，用天然木材生产的砧板最为中国家庭所接受，尤其是对于喜爱传统中式菜肴的家庭，木质砧板更是必不可少。  
木质砧板的特点：
由天然木材制成，比较符合传统的烹饪观念；  
一般为整块木材制成，接缝较少，使用方法得当的话，也比较耐用。由于天然木材硬度适中，对于刀具的磨损也比较小。  
有多种规格、厚度可供选择。  
木质砧板的缺点：
选材于30-50年树龄的大树，对于环境的破坏比较大，相对比较不环保。  
天然材质容易滋生细菌，特别是细小的缝隙及划痕处，在天气潮湿炎热的时候，细菌滋生比较严重，甚至会出现霉变的现象。  
外型受木材本身特点的影响，没有塑料制品或竹制品那样光洁漂亮。  
无法用清洁剂清洗，只能采用开水烫洗的方法，清洗后，要在阴凉干燥处完全晾干再使用。  
受天气的影响比较大，需要额外的保养，如使用不当，则容易开裂，甚至断开。  
木质砧板：方形600X400X22mm  38元/块  木质菜墩：圆形420X90mm  108元/块

其实竹菜板也挺不错的，合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干，不容易发霉，有  异味，是很好的选择。美中不足的是，竹菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以最好用来切菜或水果，剁肉则不太适合。剁肉的话就木制菜板，，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时，这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头，白  果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。

竹子的，竹子的板面比较平，用起来不掉扎，
而且干净卫生。
希望帮助到你们那！